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带不了你去意大利,那带你吃意大利奶冻吧_健康频道_东

时间:2020-06-18 01:38  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:午后休闲时光,来一份清凉的意大利奶冻甜品吧 在意大利,人们热爱慢节奏的生活,午后坐在广场上喝一杯卡布奇诺,尝一块提拉米苏,惬意无比。 当夏天来临,各种清凉甜品便成为最受欢迎主角,奶味香醇,果味新鲜,就像在吃冰凉的牛奶和新鲜水果一样。 据说是意...

午后休闲时光,来一份清凉的意大利奶冻甜品吧

在意大利,人们热爱慢节奏的生活,午后坐在广场上喝一杯卡布奇诺,尝一块提拉米苏,惬意无比。

当夏天来临,各种清凉甜品便成为最受欢迎主角,奶味香醇,果味新鲜,就像在吃冰凉的牛奶和新鲜水果一样。

据说是意大利北方的牧羊人发明了意式奶冻。在最原始的时候,山区盛产奶油,人们把多出的奶油煮熟后冷却凝固,搭配简单的调味品就能食用。Panna Cotta在意大利文里的字面意思,就是煮过的奶油。

现在,全意大利都有意式奶冻的身影,清凉顺滑的口感,尤其适合夏天。奶白色的表面光滑诱人,蕴含着奶味的醇香,配上鲜艳的水果或浓郁的巧克力,就是真正的秀色可餐。

淡奶油、白糖、吉利丁粉加热至快沸腾时关火,过筛后冷藏,装盘用巧克力粉装饰,一道零失误的意式甜品就完成啦。

撒上巧克力碎和新鲜水果吃就能一下子回到盛夏的活力。在当地,人们有时还会淋上一小勺手工醋,嗯,那样吃起来大概就是意大利夏天的滋味吧!

在很多意大利人眼中,Panna Cotta是“最纯正的意大利勺子甜点”。

一块血统纯正的意大利奶冻应该是什么样子?当地人说只有三个:光滑、结实、颤动。 至于做这道甜点最关键的环节,我想应该就是吃它的时候吧。

小勺子挖出一小块,颤颤巍巍、欲语还休,好像一不小心就会掉落。所以,食用时请务必倾注200%的注意力哦!

虽然我不能带你去意大利,但我能让你在家就享受意大利风味的美食。

顺便在朋友圈晒晒自己的得意之作,让别人羡慕去吧。

详细步骤:

淡奶油、白糖、吉利丁粉都倒入奶锅,小火边煮边搅

煮至开始冒细密的小泡,快要沸腾的时候关火